No livro “Cachaça, o mais brasileiro dos prazeres”, Jairo Martins da Silva traz informações importantes sobre a bebida, fazendo de seu livro, uma das obras mais completas sobre o prazeroso destilado.
Professor, engenheiro, estudioso e especialista autodidata no tema, o autor oferece ao leitor uma viagem ao mundo da cachaça, passando pela origem, história, importância, gastronomia, harmonização, influência sócio-cultural, e muito mais.
Saída da senzala no período colonial, a bebida enfrentou preconceito desde o começo da história de nosso país. Foi até proibida pela coroa portuguesa porque sua popularidade atrapalhava as vendas de bebidas fabricadas em Portugal. Hoje, o produto é apreciado e procurado no mundo todo.
E aí, ficou com vontade? O livro é para ser degustado como uma boa cachaça: aos poucos, absorvendo cada sabor diferente e prazeroso!
Confira o vídeo que o Mapa da Cachaça fez com o professor, em que ele fala sobre como surgiu seu interesse pela bebida e o processo de escrita do livro.
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